Où est située la fromagerie ?

Vous pouvez localiser notre fromagerie à partir de la page : Nous joindre

Est-ce que le fromage St-Laurent est fait à base de lait pasteurisé?

Oui, tous nos fromage sont faits à partir de lait qui a été pasteurisé et notre processus de fabrication répond aux normes de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments.

Comment puis-je connaître les valeurs nutritives de vos produits?

Sur tous nos emballages, vous retrouverez les valeurs nutritives de chacun des produits.

Au Canada, comment fonctionne la vente du lait?

Les quotas laitiers, au Canada, datent des années 1970. Les producteurs de lait doivent posséder un permis pour chaque litre de lait qu’ils vendent aux usines. C’est un moyen pour eux d’éviter les surplus et les pénuries. Grâce à ces quotas, la quantité totale de lait produite au pays correspond à ce qui est consommé par les Canadiens.

Quels sont les indications de conservation pour le fromage cheddar frais?

Le fromage cheddar frais doit être réfrigéré 24 heures après la date de fabrication.

Quel type de vins suggérez-vous avec vos fromages?

Nous vous conseillons un vin rouge sec, moyennement corsé et fruité. En fin de repas, nos fromages affinés, accompagnés d’un porto doux et boisé, termineront à merveille une belle soirée entre amis ou en famille.