Technologie
La Fromagerie St-Laurent est toujours demeurée, au fil des ans, à la fine pointe de la technologie.
Depuis sa fondation en 1930, les méthodes de production ont bien changé.
Régulièrement, des investissements sont faits dans nos installations afin d’améliorer nos méthodes de fabrication.
L’entreprise accorde une importance aux normes environnementales du secteur agroalimentaire et a mis en place les procédés nécessaires pour s’y conformer.
Dans les dernières années, toujours aussi passionnée par la transformation laitière, la Fromagerie St-Laurent a plongé sans hésitation dans la création d’un nouveau plan de production, et ce afin de fabriquer du fromage mozzarella de type pasta filata.
Aujourd’hui, la Fromagerie St-Laurent possède, grâce à ses installations et à son équipe dévouée, une usine performante munie d’un contrôle de la qualité des plus rigoureux.
